Este mes de marzo he participado en el blog del portal www.catadelvino.com, especializado en el turismo vitivinícola. Esta web es una iniciativa para la promoción de las bodegas, sus vinos, sus catas, su cultura y la zona geográfica que las rodea. Gracias a ésta, los amantes del vino pueden visitar […]
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Diciembre, mes de la Navidad, de los eventos y las celebraciones: Cenas de empresa, cócteles, reuniones familiares, etc. Qué mejor contenido para estas fechas que un curso dedicado a la etiqueta en los eventos y en las cenas de Navidad. El pasado día 1 tuve la oportunidad de conocer más […]
¿Te apasionan la hostelería y la restauración? ¿Disfrutas estando en contacto con el cliente, haciendo que todo en sala sea perfecto o dirigiendo la cocina, pero también tienes que hacer frente a la administración y gestión del negocio? Si la respuesta es SÍ, ya debes conocer al equipo de Gastrouni, […]
El pasado 27 de noviembre tuvo lugar en Madrid la celebración de este foro de ideas, donde los ponentes compartieron experiencias y sugerencias con las que mejorar el proceso de aprovisionamiento y ahorro en las empresas de restauración. Organizado por La Viña, Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de […]
La Edición 2018 del Foro de Innovación Turística, Hotusa Explora, no podía tener un mejor comienzo. El pasado año, España recibió más de 82 millones de turistas internacionales, colocándose en segunda posición solo por detrás de Francia en el ránking mundial, y por detrás de Estados Unidos en cuanto a volumen […]
Gastrouni continúa pisando fuerte en la formación de gestión en negocios de hostelería. Así lo demostró el pasado 16 de octubre en el Real Café Bernabéu, donde tuve la oportunidad de asistir a estas clases magistrales – a cual más interesante – sobre diferentes aspectos de la gestión de negocios […]