hostelería

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Foto Turismo Madrid

Fitur y el boom de las experiencias de enoturismo en Madrid

Madrid Enoturismo presenta los datos de visitas enoturísticas a bodegas en esta 41ª Edición de Fitur. Cada vez más madrileños descubren el potencial de los viñedos y vinos de Madrid mediante magníficas experiencias. Las reservas de enoturismo con visitas a bodegas y viñedos de la región se encuentran al 100% de […]

desperdicio alimentario

Microrrelatos de AECOC para reducir el desperdicio alimentario

Hace unos meses, participé en la VI Lluvia de Ideas de AECOC contra el desperdicio alimentario. AECOC es la asociación que reúne a todos los agentes de valor, desde productores y fabricantes a operadores logísticos y distribuidores. Una asociación multisectorial que abarca compañías de gran consumo y HORECA, entre otros […]

Mejora la gestión de tu negocio de hostelería. III Edición del Gastrouni Training Camp

¿Te apasionan la hostelería y la restauración? ¿Disfrutas estando en contacto con el cliente, haciendo que todo en sala sea perfecto o dirigiendo la cocina, pero también tienes que hacer frente a la administración y gestión del negocio? Si la respuesta es SÍ, ya debes conocer al equipo de Gastrouni, […]

Gatrouni Training Camp: Una apuesta por la profesionalización del sector de restauración

Gastrouni continúa pisando fuerte en la formación de gestión en negocios de hostelería. Así lo demostró el pasado 16 de octubre en el Real Café Bernabéu, donde tuve la oportunidad de asistir a estas clases magistrales – a cual más interesante – sobre diferentes aspectos de la gestión de negocios […]

Barra de Ideas Madrid 2017: Ideas para atraer más y mejores clientes a tu restaurante

Gestionar un restaurante no es tarea fácil. La llegada de septiembre reunió en Madrid varios de los eventos más interesantes del sector de la hostelería y la restauración, como la III Edición de las jornadas de Ciencia y Gastronomía de Facyre o la XIV Edición de Expo FoodService. El pistoletazo de […]