¿Te apasionan la hostelería y la restauración? ¿Disfrutas estando en contacto con el cliente, haciendo que todo en sala sea perfecto o dirigiendo la cocina, pero también tienes que hacer frente a la administración y gestión del negocio? Si la respuesta es SÍ, ya debes conocer al equipo de Gastrouni, […]
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Gastrouni continúa pisando fuerte en la formación de gestión en negocios de hostelería. Así lo demostró el pasado 16 de octubre en el Real Café Bernabéu, donde tuve la oportunidad de asistir a estas clases magistrales – a cual más interesante – sobre diferentes aspectos de la gestión de negocios […]
Gestionar un restaurante no es tarea fácil. La llegada de septiembre reunió en Madrid varios de los eventos más interesantes del sector de la hostelería y la restauración, como la III Edición de las jornadas de Ciencia y Gastronomía de Facyre o la XIV Edición de Expo FoodService. El pistoletazo de […]
La semifinal del concurso del Mejor Camarero y Cocinero del Año tuvo lugar en la Casa del Lector del Matadero de Madrid el pasado 17 de mayo.