Aunque el blog está principalmente enfocado a estrategias de marketing en destinos, restauración y enoturismo, no podía resistirme a compartir esta receta para apurar los últimos días de este verano diferente.
Hace unas semanas, le eché el ojo a esta tarta helada de crema de queso con arándanos en Canal Cocina. Aunque tenía muchas ganas de hacerla, no encontraba el momento. Es muy fácil, no requiere mucha elaboración ni demasiado tiempo, solo mantener en el frigorífico unas horas antes de comer.
Los ingredientes son muy fáciles de conseguir: galleta tipo digestiva (yo le puse Maria), mantequilla, arándanos frescos y congelados, azúcar, agua, queso en crema, ralladura de limón y helado de vainilla – por equivocación le puse menos del aconsejado -, por lo que el resultado fue más sabor de arándanos que helado de vainilla, pero igualmente buenísima.
Haz click AQUÍ para acceder a la receta completa de esta deliciosa tarta helada de arándanos de Loleta, Lola Bernabé López-Cózar.
