El pasado 1 de diciembre tuve la oportunidad de conocer más en detalle acerca de la etiqueta en los eventos de la mano de Miguel del Amo, un profesional y enamorado del protocolo que ha participado en numerosos eventos y proyectos, compartiendo también esta formación y experiencia mediante su actividad docente. Además de la materia […]
Mejora la gestión de tu negocio de hostelería. III Edición del Gastrouni Training Camp
¿Te apasionan la hostelería y la restauración? ¿Disfrutas estando en contacto con el cliente, haciendo que todo en sala sea perfecto o dirigiendo la cocina, pero también tienes que hacer frente a la administración y gestión del negocio? Si la respuesta es SÍ, ya debes conocer al equipo de Gastrouni, líderes y expertos en formar […]
Claves, herramientas y soluciones para mejorar el ahorro y la gestión de stocks de restaurantes
El pasado 27 de noviembre tuvo lugar en Madrid la celebración de este foro de ideas, donde los ponentes compartieron experiencias y sugerencias con las que mejorar el proceso de aprovisionamiento y ahorro en las empresas de restauración. Organizado por La Viña, Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid, contó con la participación […]
Hotusa Explora. IV Foro de Innovación Turística y Semana Fitur 2018
La Edición 2018 del Foro de Innovación Turística, Hotusa Explora, no podía tener un mejor comienzo. El pasado año, España recibió más de 82 millones de turistas internacionales, colocándose en segunda posición solo por detrás de Francia en el ránking mundial, y por detrás de Estados Unidos en cuanto a volumen de gasto. En este contexto, […]
Gatrouni Training Camp: Una apuesta por la profesionalización del sector de restauración
Gastrouni continúa pisando fuerte en la formación de gestión en negocios de hostelería. Así lo demostró el pasado 16 de octubre en el Real Café Bernabéu, donde tuve la oportunidad de asistir a estas clases magistrales – a cual más interesante – sobre diferentes aspectos de la gestión de negocios de restauración.