El pasado 27 de noviembre tuvo lugar en Madrid la celebración de este foro de ideas, donde los ponentes compartieron experiencias y sugerencias con las que mejorar el proceso de aprovisionamiento y ahorro en las empresas de restauración. Organizado por La Viña, Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid, contó con la participación […]
Hotusa Explora. IV Foro de Innovación Turística y Semana Fitur 2018
La Edición 2018 del Foro de Innovación Turística, Hotusa Explora, no podía tener un mejor comienzo. El pasado año, España recibió más de 82 millones de turistas internacionales, colocándose en segunda posición solo por detrás de Francia en el ránking mundial, y por detrás de Estados Unidos en cuanto a volumen de gasto. En este contexto, […]
Gatrouni Training Camp: Una apuesta por la profesionalización del sector de restauración
Gastrouni continúa pisando fuerte en la formación de gestión en negocios de hostelería. Así lo demostró el pasado 16 de octubre en el Real Café Bernabéu, donde tuve la oportunidad de asistir a estas clases magistrales – a cual más interesante – sobre diferentes aspectos de la gestión de negocios de restauración.
Barra de Ideas Madrid 2017: Ideas para atraer más y mejores clientes a tu restaurante
Gestionar un restaurante no es tarea fácil. La llegada de septiembre reunió en Madrid varios de los eventos más interesantes del sector de la hostelería y la restauración, como la III Edición de las jornadas de Ciencia y Gastronomía de Facyre o la XIV Edición de Expo FoodService. El pistoletazo de salida fue el pasado 11 […]
Qué es un chatbot y cómo puede ayudarte en la estrategia de marketing de tu hotel
El futuro ha llegado. Ese momento en el que el ser humano se comunica e interactúa con robots e inteligencia artificial hace ya algún tiempo que se instaló en nuestras vidas. En abril de 2016, Facebook anunció, en su convención anual de desarrolladores, la posibilidad de implantar un chatbot en su propio Messenger, hecho que […]